Летен гювеч с пресни картофи – лесна и вкусна рецепта
Пригответе ароматен летен гювеч с пресни картофи и сезонни зеленчуци. Лесна домашна рецепта, подходяща за обяд или вечеря през топлите месеци.
Когато пазарите са пълни с пресни зеленчуци, няма по-подходящо ястие от домашен летен гювеч. Ароматен, лек и засищащ, той е сред любимите рецепти на българите през топлите месеци.
Необходими продукти:
- 800 г пресни картофи
- 2 патладжана
- 2 чушки
- 3 домата
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 100 мл олио
- магданоз
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Начин на приготвяне
Измийте добре пресните картофи и ги нарежете на едри парчета. Патладжаните нарежете на кубчета и ги посолете за около 20 минути, след което изплакнете.
Лукът, морковите и чушките се нарязват и се подреждат в тава. Добавят се картофите и патладжаните.
Настържете доматите или ги нарежете на дребно и ги разпределете върху зеленчуците. Добавете счукания чесън, олиото и подправките.
Налейте около 250 мл вода и покрийте тавата с алуминиево фолио.
Печете около 1 час на 190 градуса. След това махнете фолиото и запечете за още 20 минути до приятен златист загар.
Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.
Защо е идеален за лятото?
Летният гювеч е богат на витамини, приготвя се лесно и може да се поднася както топъл, така и охладен. Освен това е чудесен начин да използвате сезонните зеленчуци, които са най-вкусни именно през юни и юли.
Ако Kichuka.bg – мястото на „Кючук Париж“ Ви харесва, последвайте ни във Фейсбук. Може да споделите статия с бутоните:
